Tortellini & Brodo

INGREDIENTES

• 100 g tortellini frescos

• 250 ml de fondo de Pollo

• Sal marina y pimienta negra

• 50 g queso parmesano rallado

(opcional para emplatar)

• Perejil fresco picado (opcional)

CÓMO PREPARARLO

1. Calienta el fondo de tu preferencia en una olla mediana

2. Cuando el fondo empiece a hervir, agrega los tortellini y cocínalos hasta que estén al dente.

3. Sirve en un bowl con la ayuda de un cucharón asegurándote de poner suficiente fondo para cubrir los tortellini.

4. Si quieres puedes agregar un poco de queso parmesano y/o perejil

picado para terminar.