Quiénes somos
Primario nace de la búsqueda de opciones alimentarias naturales que favorezcan los poderes regenerativos del cuerpo e impulsen el sabor de las preparaciones culinarias al mismo tiempo. Empresa creada por Rodrigo Perry, chef independiente desde 2019. 
Con el tiempo, Rodrigo encontró la manera de ayudar a su pareja a solucionar una lesión de espalda de la mano con su obsesión por el sabor en la cocina: el Bone Broth, caldo de hueso preparado en cocción lenta y prolongada. Esta preparación ha sido utilizada en la medicina tradicional de diversas culturas por su alto contenido de colágeno y aminoácidos esenciales, entre otros nutrientes.
 
A partir de esa idea empezó a experimentar con opciones alternativas. En primer lugar, recurrió a los frutos del mar para crear un fondo más sofisticado, dada su afinidad por cocina de mar y su amplia experiencia en altas cocinas del Mediterráneo y el Caribe, dónde vivió por más de 4 años. Seguidamente, incorporó el pollo de libre pastoreo para crear un Bone Broth más versatil y, por último, los vegetales, para atender la creciente demanda por un fondo liviano sin proteina de origen animal.
Estos 4 productos son la base del sabor y el bienestar; son la base de nuestra empresa. Ahora mismo estamos desarrollando productos complementarios para suplir las necesidades culinarias de nuestros clientes, siempre basándonos en una alimentación completa, teniendo en cuenta la disponibilidad de productos orgánicos ofrecidos por nuestros provedores y la inspiración de nuestro equipo.
Los invitamos a disfrutar de este gran movimiento hacia una alimentación consciente.
 
 
¡Lo PRIMARIO es tu salud!