Bowl oriental de pollo miso

INGREDIENTES

• 1 cda de miso

• 1 cda de miel de abejas

• 1 cda de salsa soya

• 1 cdta de jengibre rallado

• 1 pechuga de pollo

• 1 manojo de brócoli

• 1 taza de arroz integral cocido

• 350 ml de Fondo de Pollo de @1PRIMARIO

• Cebollín picado

• Cilantro fresco

• Ajonjolí tostado

PREPARACIÓN

En un bowl mezcla miso, miel, salsa soya y jengibre rallado. Marina la pechuga de pollo mínimo 30 minutos (idealmente 2 o + horas).

Sella el pollo en un sartén caliente y cocina hasta alcanzar 74 °C internos. Reserva. En el mismo sartén saltea el brócoli con sal y pimienta al gusto y cocínalo hasta el punto que te guste.

EMPLATADO

Sirve primero el arroz integral caliente, luego el brócoli y la pechuga en láminas no muy finas.

Añade el Fondo de Pollo @ 1 primario caliente.

Termina con cebollín, cilantro, ajonjolí tostado, sal y pimienta al gusto.